| 資訊科 | 男女兼收 |
| 資料處理科 | 男女兼收 |
| 餐飲管理科 | 男女兼收 |
| 幼兒保育科 | 男女兼收 |
| 時尚造型科 | 男女兼收 |
| 表演藝術科 | 男女兼收 |
輔導學生在學期間，順利通過並取得職訓局電腦硬體裝修技能檢定合格證照。
網路軟硬體教學資源豐富，輕鬆帶領學生進入活潑的網路教學世界學習。
紮實訓練各項基礎實習，進而學習主流課程－單晶片程式控制電路實習，提昇學生在就業市場的競爭力。
鼓勵學生升學，依據升學科目設計相關課程，輔導學生順利進入大學院校。
輔導乙級專班學生參加乙級技術士技能檢定，通過率居雲嘉南區之冠。
升學：
輔導升技術學院、科技大學、軍事院校等，升學管道暢通。
輔導就業：
（一）擔任資訊、科技、電子、電腦相關高科技產業技術人員。
（二）擔任個人電腦產品組裝、修護及網路架設工程人員。
（三）從事電子產品助理設計工程人員。
合格考場：
電腦教室為國家乙、丙級技能檢定術科合格考場，學生直接在校參加檢定考試，取得電腦相關證照。
堅強師資：
師資學歷豐富，全數取得國家乙、丙級技術士證照。
一證多照：
本科師生全力推動證照檢定，奠定專業能力，培養一技在身、終生受用之理念。
課程新穎：
理論與實務並重，依據社會脈動適時調整課程內容，朝向電子商務的教學環境發展。
輔導升學：
全力輔導學生取得證照並可報考大專院校、四技二專資訊管理系或其它商業類科系，升學進路多元。
升學展望：
可參加大學、四技二專聯招、推薦甄選、申請入學或參加技藝優良保送甄試。
商業方面：
各行各業之會計、出納、總務等行政人員。
電腦處理：
可從事各行各業銀行金融證券之辦公室之文書處理、資料登錄、套裝軟體操作、管理、統計製圖等工作。
創業方面：
可開設網路商店等.....工作。
專業的師資陣容：
熱誠、有活力的合格專業教師團隊，全國技藝競賽金牌國手及各大飯店名廚擔任教學。
新穎完善的設備：
全國技能檢定場所（中餐、西餐、調酒、餐旅服務、烘培....等），中餐烹調檢定場榮獲９５學年度評鑑南區冠軍。
紮穩根基的課程：
三年內輔導取得中餐烹調、西餐、餐旅服務、烘焙、調酒....等乙、丙級專業証照，落實「一證在手，希望無窮」之終身技職理念。
生動活潑的教學：
校外教學、校外參觀、社團(花式調酒社、蔬果雕刻社)、校、內外廚藝競賽、才藝表演、成果展示、名廚講座、闖關活動、校園試賣會。
掌握產業的脈動：
國外：紐西蘭海外實習（餐廳部、客房部）。國內：名都、耐斯、王子、歐都納大飯店及各大餐廳實習。
培養國際宏觀的人才：
配合辦理日本、新加坡、紐西蘭、港澳教育旅行
升學展望：
可參加大學、四技二專聯招、推薦甄選、申請入學或參加技藝優良保送甄試。
商業方面：
各行各業之會計、出納、總務等行政人員。
電腦處理：
可從事各行各業銀行金融證券之辦公室之文書處理、資料登錄、套裝軟體操作、管理、統計製圖等工作。
創業方面：
可開設網路商店等.....工作。
校內實習：
熱誠、有活力的合格專業教師團隊，全國技藝競賽金牌國手及各大飯店名廚擔任教學。
校外實習：
辦理「實習月」活動：
與名都大飯店、珊湖潭劍橋大飯店、台中長榮桂冠、台南台糖長榮酒店及國外紐西蘭王家牧場，簽訂產學 合作教育，提供學生校外實習機會。
產學合作：
與各大旅行社辦理產學合作，增進學生實務經驗。（如：台北 漢翼旅行 社、國益旅行社...等
校外教學觀摩：
舉辦校外教學觀摩活動。（如：國際航空站及各航空公司、國內航空公司及鹿港古蹟區....等）
國外教育旅行：
辦理國外教育旅行－積極鼓勵本科學生熱情參與 ，拓展國際視野並增進 對國際文化的了解和交流。（如：前往紐西蘭、日本等國）
社團活動：
團康社、日打社、調酒社、觀光親善大使選拔活動。
升學：
輔導考取科技大學及技術學院觀光、餐管、休閒遊憩及旅館....等科系。
就業：
（一）旅館業從業人員－櫃檯接待、出納、總機、房務人員。
（二）旅行業從業人員－旅遊業務員、領隊、導遊、ＯＰ。
（三）餐飲部門經營管理及服務或飲調人員。
（四）觀光遊樂事業、手工藝品店經營管理及服務人員。
（五）航空公司從業人員－空中小姐、空中少爺及地勸人員。
（六）擔任觀光行政部門各項基層業務人員－觀光局、國家公園、風景特定區等。
設有完善隔間及空調設備的琴法教室和鋼琴教室。
本科擁有其他、私立幼保科所沒有的管樂團與弦樂團。
獨創電腦動畫設計課程，生動、活潑兼具實用價值。
鋼琴教學和檢定及格率在全國幼保科中獨佔鰲頭。
附設[日月星幼兒學校]提供學生實習與就業機會。
升學：
輔導升大學、技術學院、師範學院，或參加保育人員相關之國家考試。
就業：
（一）公私立托兒所助理保育員。
（二）幼稚園教師。
（三）兒童課後托育中心及才藝班教師。
（四）社工人員。
（五）家事服務管理相關行業。
（六）保母人員。
（七）老人休閒規劃及安養中心。
（八）兒童相關產業(兒童圖書編輯、玩具教具設計及銷售人員
（九）兒童才藝班教師
（如音樂、體能、休閒規畫）
（十）自行創業
培育以創意思維為本，時尚專業與經營管理為輔，引領妳成為全方位的時尚造型達人。
創造學生表演舞台、實現自我，定期辦理動靜態教學成果發表會。
課程規劃涵蓋：經營管理、多媒體、網頁設計、時尚彩妝、時尚髮藝造型、時尚整體造型、流行配飾設計、美甲、時尚經典彩繪....等專業課程，以利銜接四技二專課程。
多元技能證照取得：輔導學生取得美容、女子美髮、電腦軟體應用、網頁設計...等技術士技能證照。
教學環境：優質都會型學校，擁有相關課程乙、丙級技能檢定合格場地、時尚造型專業教室、智慧型攝影棚、活動式伸展台及新穎的教學設備(360度Live數位視訊)。
定期辦理【海外專業技能課程實習】，拓展學生國際視野。
升學：
科技大學、四技二專、研究所等相關科系。
就業：
婚禮顧問、形象造型顧問、時尚產業經營管理者、精品名店主管...或自行創業。
本校與日本Lion美髮造型集團合作，畢業後可順利前往海外發展。
培育專業表演藝術人才為使命，讓有才能或有興趣準備進入演藝圈的您，能學習專業的知能，引領成為演藝專才。
以表演技能傳授為主要課程，栽培各項演藝專才，使在校所學能專業同步，就業與升學管道暢通。
多元技能證照取得：輔導學生取得美容、電腦軟應用、網頁設計及考取藝能相關....等丙級技術士技能證照。
舉凡舞蹈、歌唱、戲劇等舞台表演皆納入學習範圍，另亦需涉獵幕後之實務操作、藝術行政管理、化妝造型等，期使學生在專業幕前演藝工作及幕後工程事務，皆能游刃有餘
升學：
科技大學、四技二專相關科系。
就業：
專業表演藝術工作、表演藝術創作及電視、電影、劇場幕後工作與音樂製作。